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Las bondades del “pa amb tomàquet”

Las bondades del “pa amb tomàquet”

A veces, las excelencias culinarias son los platos más sencillos, es el caso de un buen “pa amb tomàquet”. Tal vez sea por ello que viene de lejos y desde siempre ha triunfado en la mesa. Es deliciosa una rebanada de buen pan tostado al […]

Un dia en el Cabrerès

Un dia en el Cabrerès

Collsacabra-Cabrerès es una bonita tierra situada lo bastante distante de la capital  para que mantenga todavía su identidad rural pero al mismo tiempo, lo bastante próxima  para poder acercar-se, queriendo, en una escapada de un solo día. Es una tierra generosa de paisajes, con bosques […]

La pilota de Can Colom

La pilota de Can Colom

La pilota de Can Colom es el producto estrella de la casa. La inventó Dolors la fundadora y su madre, hace ahora casi 65 años. Es un invento y no lo es porque, en realidad, es la pilota del caldo que se hace en muchos […]

La Dolors y la tienda

La Dolors y la tienda

Dolors, alma y espíritu de la tienda, ha sido desde siempre una tendera nata, con madera de vendedora y feliz de su oficio. Siempre le gustó la gente, el mostrador y los productos que ofrecía. Le gustó desde bien jovencita. Tenía 17 años recién cumplidos […]